捞汁儿花蛤
花蛤:属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。具有补充营养、降低胆固醇、补钙等功效。 1、补充营养 花蛤中含有丰富的蛋白质以及多种维生素与微量元素,有助于补充营养,滋补身体。 2、降低胆固醇 花蛤含有能降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。 3、补钙 花蛤中含有丰富的钙,有助于补充钙质,预防骨质疏松与佝偻病,帮助儿童成长。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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香菜小葱切段儿,小米辣切圈(我爱吃辣所以我放的多点儿),柠檬切片儿,把柠檬籽儿一取,有籽会发苦。
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步骤2/7
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大蒜切沫,不要太碎,保留一点儿颗粒感。
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步骤3/7
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花蛤泡水半个小时,水中放盐,少许油,让花蛤吐吐沙。
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步骤4/7
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虾洗净,剪去虾枪虾脚脚。
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步骤5/7
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起锅烧水,水开放花蛤,黄酒葱段儿去腥,煮2-3分钟,让花蛤全部张开嘴巴。虾变色煮3分钟左右。
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步骤6/7
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倒入甄选生腌捞汁儿,这个捞汁儿味道层次丰富,味道醇厚~别的都不用放。
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最后一步
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冰箱冷藏一小时味道口感更佳哦✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15 · 陕西省
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