黑椒牛肉杏鲍菇
秋冬进补,来年打虎!要补又不想发胖的,那就做一份好吃的黑椒牛肉杏鲍菇吧! 杏鲍菇肉质肥嫩,香味浓郁,富含蛋白质、矿物质和膳食纤维。牛肉富含蛋白质、B族维生素和铁等营养素,与杏鲍菇搭配,营养更加合理。 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
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先来个成品图
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食材合影,山姆买的牛肉,极速达下单半小时送到家,非常新鲜,
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步骤3/17
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牛肉洗净用厨房纸吸一下,切小块,放入生姜大蒜片
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放入适量黑胡椒酱
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一点点料酒,我还放了一点点小苏打,不喜欢可以不放,搅拌均匀,再放一点点橄榄油,搅拌均匀后腌制半小时左右
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步骤6/17
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大蒜准备好,杏鲍菇洗净切小块,线椒洗净切段
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平底锅放适量橄榄油,如果有黄油可以放黄油那会更香
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小火,放入大蒜,慢慢煸炒
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感觉大蒜粒微微发黄
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放入杏鲍菇,继续煸炒
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等杏鲍菇都软糯,放入线椒,继续煸炒到出现虎皮,盛出备用
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步骤12/17
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锅里如果油少可以再放一点点橄榄油,放入腌制好的牛肉粒,小火,慢慢煎
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感觉有点发白
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步骤14/17
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放入刚才盛出的大蒜粒杏鲍菇线椒,快速煸炒
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步骤15/17
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尝尝味道,根据自己口味可以再放一点点黑胡椒酱,关火,磨一些黑胡椒粉,出锅
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步骤16/17
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非常好吃呀!
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最后一步
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山姆买的牛肉,非常新鲜哦!
全程小火,不能炒时间太长!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15
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