贴秋膘·白萝卜炖牛腩
不要再对菠菜抱有补铁的幻想啦!牛肉的铁吸收率是菠菜的20倍!! 选用牛腩和白萝卜一起炖,软烂入味还不柴~
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步骤1/9
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热锅冷油,下姜蒜炒出香味
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步骤2/9
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倒入牛腩块,翻炒至牛腩变色
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步骤3/9
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加入生抽、老抽、白糖,翻炒至牛腩上色均匀
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步骤4/9
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倒入清水,水量与牛腩持平,大火烧开,撇去浮沫
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步骤5/9
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倒入电压力锅中,放入萝卜块、八角、桂皮,选择牛肉或者蹄筋模式
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步骤6/9
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碗底铺香菜
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步骤7/9
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萝卜牛腩盛出入碗,浇汤汁
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步骤8/9
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萝卜烫口,吹凉后食用哦~
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最后一步
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下面条配饭都很棒!
菠菜含大量草酸,很容易与铁作用形成沉淀,令铁无法被人体所吸收。因此,补铁吃红肉才是王道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-10
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