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土豆肥牛饭的做法

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土豆肥牛饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

碗汁：

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐一点点

、

黑胡椒碎多一点

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉逆纹切成小丁，放入小苏打、生抽、料酒、一点点盐、黑胡椒、淀粉、抓拌均匀，再用食用油封住水分，腌制15分钟；
步骤2/7 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉，牛肉粒炒至变色即可盛出备用；
步骤3/7 点击查看大图
放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒；
步骤4/7 点击查看大图
倒入碗汁，大火烧开，该小火盖上锅盖，将土豆煮至软烂；
步骤5/7 点击查看大图
倒入牛肉粒，改大火收汁；
步骤6/7 点击查看大图
待汤汁浓稠时即可关火；
最后一步点击查看大图
来吧、吃饭喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14 · 山西

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