肉酿豆腐 绝绝子
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步骤1/8
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牛肉馅放入十三香,葱花,胡椒粉,料酒和水搅拌
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步骤2/8
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搅拌到变黏,成团
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步骤3/8
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豆腐切厚点的块,中间挖空
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步骤4/8
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把肉馅塞到豆腐里
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步骤5/8
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锅里放油,烧热,把豆腐放锅里慢慢煎,一边煎到金黄有点焦,用胶铲轻轻翻面继续煎
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步骤6/8
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煎到两面定型,都变成金黄色,中小火慢煎,保证牛肉馅熟了才可以
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步骤7/8
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碗里放蚝油,生抽,松茸鲜,淀粉和水搅拌均匀倒入锅里,轻轻晃动锅,防止粘锅,大概一两分钟即可
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最后一步
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豆腐盛出摆盘子,把汤汁浇上,洒上香葱碎即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-13 · 北京市
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