蟹黄豆腐羹的做法

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蟹黄豆腐羹

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小朋友喜欢吃蟹黄豆腐羹，每年螃蟹上市之季都会给他做两次，确实很鲜，孩子喜欢就好。参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

煮熟的螃蟹 3只

、

嫩豆腐一块

、

油 1汤匙

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

葱 5根

、

淀粉 2勺

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
自家养的螃蟹，孩子回老家带回好多螃蟹，淡盐水养上30分钟
步骤2/8 点击查看大图
螃蟹洗刷干净，蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
三只螃蟹去壳，豆腐切丁、葱花、姜沫准备就绪
步骤4/8 点击查看大图
热油炒香蟹黄，1小勺料酒，烧开放豆腐丁，盐调味
步骤5/8 点击查看大图
撒上葱花，白胡椒粉，豆腐羹完成
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
给小朋友做的晚餐，蟹黄豆腐羹、蚝油生菜、粉蒸肉，好丰盛啊！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做蟹黄豆腐羹的关键是要有耐心剥蟹肉，调味很简单，油、料酒、盐、葱、姜沫、白胡椒粉。简简单单的无添加，很适合孩子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12 · 江苏省

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