冬瓜糖
浏览 11.8万 · 收藏 3064
小时候吃过很怀念，但是商场卖的糖裹的太多了，看了制作方法感觉不难， 想吃自己做！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
石灰水我没什么比例，抓两把放在菜盆里兑清水搅拌呈乳白色，沉淀10分钟左右，看水清了倒出来泡冬瓜，没过冬瓜即可，我切的大块，泡了12小时，然后清水反复三四次洗净后冷水下锅煮开五分钟后捞起来滤水晾凉，到腌糖的步奏。初次制作，建议切1cm长条的小块，容易炒沙！
-
步骤2/5
点击查看大图
加糖，冬瓜和糖的比例5:3，糖的比例一定不能少只能多，我淹36-48小时，天热放冰箱腌，天冷外边盖好就行，中途翻拌一下，这时候的冬瓜已经透明了。
-
步骤3/5
点击查看大图
腌好的冬瓜连连同融化的糖水一起下锅煮，中小火慢煮到糖浆粘稠，这个过程要经常翻拌，看火候不要煮焦就行
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-11-12 · 广东省
换个做法
冬瓜糖的相关分类
冬瓜糖的相关推荐
-
冬瓜糖
192435人看过 -
冬瓜糖
780005人看过 -
国产糖:冬瓜条→_→冬瓜糖
13681人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3275962人看过 -
清甜爽口冬瓜糖，90后童年零食
37449人看过 -
自制冬瓜糖（无生石灰版）
254175人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11828394人看过 -
香炸萝卜丸子
669773人看过 -
凉拌白菜
4295505人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3551641人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2467834人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11681204人看过
