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仙桃烧果子的做法

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仙桃烧果子

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想做好吃易做的小点心，烧果子一定榜上有名，步骤简单易操作，造型别致多样，口感松软香甜，奶香味浓郁，今天试做了桃子样的烧果子，做的时候纹路要深点，不然烤完后会变圆鼓鼓的。参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

雀巢淡奶油 20克

、

雀巢炼乳 60克

、

低筋面粉 110克

、

蛋黄 1个

、

泡打粉 3克

、

豆沙 100克

、

仙人掌粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
取一个碗，倒入60克雀巢炼乳，奶香味十足，香甜不腻，家里奶制调味品少不了它
步骤3/14 点击查看大图
加倒入20克淡奶油，小瓶装很合适，不用担心用不了坏掉浪费。
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋分离蛋清，将蛋黄加入到装有炼乳的碗中
步骤5/14 点击查看大图
用手动打蛋器将液体混合均匀。
步骤6/14 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉过筛进去
步骤7/14 点击查看大图
用刮刀翻拌成团，不粘手的状态，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏20分钟。
步骤8/14 点击查看大图
将豆沙分成10份，每份10克，醒好的面团同样分10份，每份20克
步骤9/14 点击查看大图
面团捏成小碗状，将豆沙放进来
步骤10/14 点击查看大图
面团包裹住豆沙，顶部搓尖，用刀背压一刀，压深一点，烤好后会膨胀，纹路会变浅，捏出桃子形状
步骤11/14 点击查看大图
桃子放在铺了烤纸的烤盘上，将仙人掌粉用筛子，浅浅的筛在桃子表面
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，160度烤20分钟，明显变胖了哈哈。
步骤13/14 点击查看大图
口感香甜松软，还有浓郁的奶香味，小小的一个，忍不住就吃多了
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10 · 福建省

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