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西班牙吉事果，一次成功的做法

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西班牙吉事果，一次成功

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甜品店爆款的吉事果，超简单。第一次做就成功了～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

细砂糖 15克

、

水 150克

、

低筋面粉 120克

、

常温鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油、细砂糖、水在奶锅煮开
步骤2/9 点击查看大图
水开立马关火，筛入低筋面粉搅拌成团，放置手温
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋液打散，分2-3次搅拌
步骤4/9 点击查看大图
这一步需要耐心一些，慢慢翻拌到糊状
步骤5/9 点击查看大图
装入裱花袋，我用的18齿花嘴
步骤6/9 点击查看大图
烤箱提前预热，190°烘烤25分钟
步骤7/9 点击查看大图
个个都是大胖纸
步骤8/9 点击查看大图
好吃炸裂
最后一步点击查看大图
来点焦糖酱也是绝了

小贴士

鸡蛋必须用常温鸡蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 天津市

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