奶油抱抱卷
非常简单的一款小甜品,夹上奶油,点缀上葡萄,颜值就来了。无论是做私房还是打包送人,都是非常受欢迎的一款小甜品。 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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牛奶和玉米油乳化均匀。
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筛入低筋面粉,搅匀。
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步骤4/17
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加入5个蛋黄,搅拌均匀。
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步骤5/17
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5个蛋清加入细砂糖打发至打弯钩状态。
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步骤6/17
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取出少部分蛋白与蛋黄混合均匀。
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步骤7/17
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倒回蛋白中,充分翻拌混合均匀。
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步骤8/17
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倒入烤盘,烤箱提前预热,送入烤箱上火170度下火160度烘烤25分钟。
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步骤9/17
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出炉后晾至温热,用模具切出圆形,没有模具可以用杯子口或小碗。
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步骤10/17
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准备好冷藏过的奶油和细砂糖。
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步骤11/17
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奶油打发到硬挺。
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步骤12/17
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装入裱花袋。
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步骤13/17
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挤在蛋糕片中间。
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步骤14/17
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装饰上阳光玫瑰葡萄,再用叶子点缀下就好了。
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步骤15/17
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奶油抱抱卷就成功了,很简单。
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步骤16/17
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忍不住了,尝一块,甜甜糯糯,好吃。
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最后一步
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打上包装,出售或送人都很不错的。
我用雀巢淡奶油,味道清甜不腻,吃一口停不下,越吃越想吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-07
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