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酥炸虾头

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meggy跳舞的苹果

剥虾仁剩下的虾头也是宝，富含钙，油炸后口感酥脆，香气十足，是非常好的下酒菜和开胃小菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
虾头 20个
、
面粉 10克
、
玉米淀粉 10克
、
白胡椒粉 2克
、
盐 2克
、
植物油 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 虾头中的虾脑、虾肠等全部挤干净，洗的时候轻轻捏一捏更彻底，沥水后拌料； 2. 火力不要太大，防止虾须炸糊而炸壳还软；剥掉的虾壳也可以用同样的方法，一样美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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