超简单的养生紫米馒头
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步骤1/10
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中粉、干酵母、水入盆。
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步骤2/10
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揉成粗糙面团。
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步骤3/10
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盖上盖子松弛5分钟，继续揉至光滑。
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步骤4/10
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擀面杖将面团擀成面片。
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步骤5/10
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铺上紫米馅或红豆。*紫糯米提前蒸好，拌入适量白糖备用。*可以多做一些冷藏储存，使用时需要是常温的。
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步骤6/10
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从一头卷起，捏紧收口。快刀割花。
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步骤7/10
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醒发25分钟。
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步骤8/10
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冷水上锅，蒸15分钟焖2分钟。
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步骤9/10
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想要面团更蓬松柔软，可以加入少许白糖激发酵母。也可以用牛奶代替水，增加香味和柔软度。
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最后一步
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馒门永存~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-07
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