炼乳蛋挞的做法

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炼乳蛋挞

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秋冬是吃热乎乎食物的季节谁能拒绝一口奶香扑鼻的蛋挞呢～好久没吃的崽子一下干了三个参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 6个

、

牛奶 100毫升

、

鸡蛋 1个

、

炼乳 20克

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
100克牛奶中加入白砂糖，搅拌融化（细砂糖最好，非常容易化）加入一个全蛋，加入20克炼乳炼乳一定要加，奶香味更足～这时候烤箱可以预热了，我是上下烤200度10分钟预热
步骤2/8 点击查看大图
以上材料全部搅拌融化，混合在一起再用细网筛过筛两次
步骤3/8 点击查看大图
蛋挞皮提前从冰箱冷冻室拿出来回温
步骤4/8 点击查看大图
将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒8分满
步骤5/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，因为蛋挞皮底部不容易熟，要放烤箱下层
步骤6/8 点击查看大图
用蒸烤箱自带的烤蛋挞程序，若是手动调的话，200度20分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
烤好的蛋挞香喷喷的出炉啦～满屋飘香
最后一步点击查看大图
太好吃了～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.蛋挞也最好要过筛，这样蛋挞体会更细腻无坑洼小洞 2.因为蛋挞皮不好熟，最好放烤箱下层烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07 · 安徽省

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