炼乳红豆吐司
今天与大家分享一款炼乳红豆吐司,棉花般的质地,香甜松软,放三天还软,你们也试试吧! 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
113克
93克
487克
2994
千卡
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步骤1/16
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鸡蛋,牛奶,淡奶油,玉米油,糖倒入厨师机中。
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步骤2/16
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加入奶粉,高粉,酵母粉,炼乳启动厨师机2档揉面。
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步骤3/16
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揉至粗膜状态加入黄油,
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步骤4/16
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揉至不易破的手套膜。
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步骤5/16
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取出揉圆进行发酵。
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步骤6/16
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发酵好的面团排气。
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步骤7/16
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分成6等份,松弛10分钟。
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步骤8/16
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擀长舌装卷起来。
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步骤9/16
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依次卷好盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤10/16
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再次擀长舌状,撒上蜜豆卷起来。
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步骤11/16
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放入吐司盒中,入烤箱进行发酵,35度40分钟左右。
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步骤12/16
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发酵至8-9分满,盖上盖子,入预热好的烤箱,上160度,下175度烤48分钟。
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步骤13/16
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取出脱模即可。
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步骤14/16
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香甜松软奶香拉丝。
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步骤15/16
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大爱手撕,拉丝绝绝子~
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最后一步
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一个盖盖子的切片~
因不同品牌面粉吸水性不同,所以液体与面粉的比例需要自行调整,可以预留一些液体后续调整。
烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 上海市
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