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炼乳红豆吐司(15/16)
鸡蛋,牛奶,淡奶油,玉米油,糖倒入厨师机中。
加入奶粉,高粉,酵母粉,炼乳启动厨师机2档揉面。
揉至粗膜状态加入黄油,
揉至不易破的手套膜。
取出揉圆进行发酵。
发酵好的面团排气。
分成6等份,松弛10分钟。
擀长舌装卷起来。
依次卷好盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次擀长舌状,撒上蜜豆卷起来。
放入吐司盒中,入烤箱进行发酵,35度40分钟左右。
发酵至8-9分满,盖上盖子,入预热好的烤箱,上160度,下175度烤48分钟。
取出脱模即可。
香甜松软奶香拉丝。
大爱手撕,拉丝绝绝子~
一个盖盖子的切片~