佛卡夏|免揉面包天花板!过程超解压的油画面包!柔软可口!
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早就馋这款佛卡夏了!做好面团底,在上面铺上自己喜欢的食材,可以DIY各种造型,好看又好吃!过程还超级解压! 佛卡夏(Focaccia)是一种源自意大利的传统烤面包,通常用橄榄油、盐和其他调味料来调味。它的外观类似于披萨,但比披萨更厚,口感更柔软。佛卡夏可以作为早餐、午餐或晚餐的主食,甚至作为开胃菜或小吃。可谓是咸面包的天花板。 不用厨师机就能做,把面团材料混合好,抱叠发酵就可以搞定。烘焙小白也很容易成功哦!赶紧mark吧。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
400克
、
水
300克
、
芦笋
100克
、
酵母
5克
、
糖
10克
、
盐
7克
、
橄榄油
30克
、
培根
适量
、
土豆
适量
、
马苏里拉芝士
适量
、
迷迭香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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碗中加入400克高筋面粉,5克酵母,10克糖和7个盐,30克橄榄油和300克水。
-
步骤2/12
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翻拌均匀,面团含水量大,可能比较粘。
-
步骤3/12
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盖上保鲜膜发酵半小时。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-11-05 · 广东省
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