芝士雪山奶冻
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。 相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是熔点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
44克
23克
35克
552
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
吉利丁片放冰水中软化
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶,砂糖,芝士片,小火加热融化,边缘起泡离火
-
步骤3/11
点击查看大图
加入雀巢淡奶油
-
步骤4/11
点击查看大图
放入软化的吉利丁片,用余温融化吉利丁片
-
步骤5/11
点击查看大图
过筛两次
-
步骤6/11
点击查看大图
小号拷杯可以做三个,放入冰箱冷藏3小时
-
步骤7/11
点击查看大图
10克淡奶油,2克糖,打发至稍稍浓稠
-
步骤8/11
点击查看大图
奶冻脱模,淋上打发好的淡奶油即可
-
步骤9/11
点击查看大图
雀巢淡奶油是烘焙好伴侣
-
步骤10/11
点击查看大图
很好吃的一款奶冻
-
最后一步
点击查看大图
如果想更Q弹,吉利丁片用量可以稍作修改。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02 · 广东省
芝士雪山奶冻的相关分类
芝士雪山奶冻的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#紫薯奶冻
152380人看过 -
今日份少女心甜品,草莓双皮奶冻,粉嫩细腻
140074人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#夏日美味椰奶冻
125288人看过 -
港式茶餐厅必点:滑蛋牛肉
612873人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# ⭐抹茶奶冻⭐
97505人看过 -
茉莉花双皮奶冻,搅一搅就成功
160266人看过 -
厨房小白也能一次成功,茉莉橙香茶奶冻#美食视频挑战赛#
867381人看过 -
日式樱花奶冻千层|樱花都开好了!赏樱怎么能少了ta!
17599人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#新西兰苹果烩牛肉
16104人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#告别奶茶,健康轻饮~苹果银耳小米浆
17621人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果司康
15780人看过 -
苹果桂花茶
11731人看过