板栗鸡块炖豆角
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅根
6个
、
鸡脖子
4个
、
板栗
400克
、
豆角
300克
、
大葱
1段
、
生姜
1块
、
大蒜
6瓣
、
八角
2个
、
冰糖
20克
、
腐乳汁
2汤勺
、
面粉
10克
、
料酒
4汤勺
、
生抽
4汤勺
、
老抽
2汤勺
、
开水
1000克
、
食盐
3克
、
白胡椒粉
2克
、
鸡粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鸡翅根 鸡脖子分别剁成小块 放入盆中。
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡块中撒入少许面粉 加入适量清水 抓揉鸡块 利用面糊的吸附特性 去除鸡块的血污。鸡块中倒入清水 反复冲洗
-
步骤3/13
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冲洗干净的鸡块 控干水 备用。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-11-02 · 北京市
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