冬天的一碗白菜汆面
天气马上凉了,一早一晚能吃上一碗热乎乎的热汤面,你该有多幸福呀!食材简单到只需要半颗大白菜,挂面、切面、龙须面、刀削面都可以,加上两颗八角,卧个荷包蛋,美味暖到心! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/5
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黄心大白菜半颗洗净备用
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步骤2/5
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白菜切成丝
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步骤3/5
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热锅凉油放入八角,炸出香味,千万别炸糊了,不然面是苦的,放八角的目的是让汤面有些许肉味
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步骤4/5
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放入白菜丝,炒软,放入生抽再煸炒一下,放入纯净水,多放点水,煮面条需要水宽点
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最后一步
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水开后,放入面条煮熟,汤多汤少您自己掌握,出锅放点葱花,也可以在里面卧个荷包蛋,这一碗热乎乎的白菜汆面从身暖到心❤
八角(大料)别炸糊了,不然汤面是苦的
汤面稀稠您自己掌握
白菜炒软再放水会更好吃
放八角是为了有些许肉香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01
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