鸡蛋圆白菜炒面
冬天最爱“饭菜一锅出”,尤其喜欢这种荤素搭配的炒面条。柔软、入味、好消化。流感季的冬天做点省事的家常美味,简单快手,身心愉悦,无形中提高了免疫力。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/8
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备料
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步骤2/8
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玉米干面条直接入凉水锅里,大火煮开,不时地用筷子搅拌几下,防面条粘连
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步骤3/8
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煮到面条完全变软且无白芯,捞出备用
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步骤4/8
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煮面条时将菜料备好:鸡蛋入碗打散,圆白菜切丝,胡萝卜切丝,大葱切葱花
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步骤5/8
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热锅热油,鸡蛋入锅打散成块,盛出备用
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步骤6/8
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锅中另倒少许油,葱花炝锅,胡萝卜入锅炒30秒
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步骤7/8
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放入圆白菜丝,撒盐,倒酱油、生抽,大火翻炒,圆白菜丝微微变软
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最后一步
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面条和鸡蛋回锅,翻拌均匀即可
1. 玉米面条也可换成普通的面条或杂粮面条;
2. 用煮玉米干面条的方法也可煮干米粉;
3. 配菜和调料可随口味调整,比如喜辣可放青红辣椒、干辣椒等;还可加青蒜、香芹等色艳味香的蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-17 · 北京市
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