超软超奶香牛奶吐司
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奶味超浓的牛奶吐司,适合老人,小孩儿补充营养。必不可少的营养面包 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
1000克
、
砂糖
140克
、
盐
13克
、
酵母
13克
、
老面
200克
、
烫种
100克
、
炼乳
30克
、
淡奶油
150克
、
牛奶
150克
、
水
400克
、
黄油
100克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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除黄油外,所有原料称在盆里,
-
步骤2/12
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称好原料后,除黄油以外,全部倒入缸中搅拌
-
步骤3/12
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搅拌到无干粉,调快搅拌机搅拌速度,搅拌至出现面筋厚膜(如图所示),然后加入黄油,换慢速搅拌至黄油被面团吸收
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-10-31
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