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肉丝炒蒜苗腐竹

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腐竹是豆浆的“精华”,豆香浓郁,口感软弹,入菜特别吸味,也因此特别下饭。这道肉丝蒜苗腐竹,吸收了肉和蒜苗的香味,更加让人食欲大开,欲罢不能。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

1. 肉丝与腐竹同炒,肉丝香嫩不柴,油脂也能浸泣腐竹; 2. 180克腐竹用凉水或者不高于40度的温水泡发,软而不碎;腐竹有咸味,所以调料中的盐等咸味调料根据口味酌情添加; 3. 青蒜也可换成蒜薹、青红辣椒、胡萝卜片等好看易熟的蔬菜。

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发布于 2023-10-30

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