宫廷剧点心复刻《甄嬛传》菱角糕,香气四溢,软韧爽口~
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《甄嬛传》里淳儿爱吃的牛乳菱粉香膏,古法我是找不到了 自己琢磨了一个简单版本,发酵蒸制而成 表面细腻,质地爽软、滑润而富有韧性,糕身孔眼均匀有序,每一个气孔都充斥着菱角的清香~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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烹饪步骤
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准备好所有食材
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先将100克菱角上锅蒸熟,去皮。放入破壁机,加入500毫升清水,搅打细腻,再过筛一遍,得出菱角汁。
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步骤3/14
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100克肠粉粉,300毫升菱角汁,80克糖,搅拌均匀。
步骤4/14
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发布于 2023-10-30 · 广东省
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