清蒸大闸蟹
吃大闸蟹的时间到啦……啦啦啦啦啦啦啦……快快安排起来～ 蒸的时间根据螃蟹大小调整一下，小的话一般12分钟左右，再焖3分钟就可以了 ，反正一定要蒸熟 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/8
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买来的螃蟹清洗，用硬一点的刷子尽量刷洗干净
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步骤2/8
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反着放到蒸屉上，肚皮上来片姜片
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步骤3/8
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锅里加水放几片姜，再加半罐啤酒，冷水上锅，水开蒸15分钟，再焖5分钟
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步骤4/8
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红彤彤的螃蟹就好了
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步骤5/8
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这个时候的螃蟹还是挺肥的
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步骤6/8
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看看这满满的蟹膏
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步骤7/8
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母蟹也很大个
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最后一步
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蟹黄满满当当
绳子可以解开刷洗，我不敢，因为被夹过，绑着绳子就是里面会刷不到，有点脏，但是蒸好腿啥的不会掉，自己决定吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-27 · 浙江省
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