山药肉末小圆子【宝宝辅食】
最近我会多准备一些,适合孩子们秋冬吃的食谱啊! 尤其是这种白色食物,莲藕、芋头和绝对不能少的铁棍山药,都是对孩子很好的营养食材,真的要多多吃起来。 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
35克
18克
42克
548
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜的铁棍山药去皮切块,再放入蒸锅里蒸15分钟,蒸到山药块完全熟透就能取出来捣泥了,捣得细腻一点儿,做出来的圆子口感也更好。
-
步骤2/10
点击查看大图
相比中筋面粉,这里我更推荐你们加低筋面粉。
-
步骤3/10
点击查看大图
和山药泥一块拌匀了,再揉成小面团,比用中筋面粉做出来的更软乎一些。
-
步骤4/10
点击查看大图
搓丸子这步就不用我再介绍了吧,直接从山药面团上揪一小块下来,揉搓成团。不断重复这个动作,直到面团用完,变成了一个个大小均匀的山药球。
-
步骤5/10
点击查看大图
咱们自己家吃,汤底就不弄得太麻烦了。不粘锅喷油之后,下入肉末翻炒变色,再加上葱花一块炒,如果你们家里有其它的青菜,也可以加进去。
-
步骤6/10
点击查看大图
往锅中倒入适量的清水煮开,就能下入小丸子了。
-
步骤7/10
点击查看大图
等到锅中的小丸子煮到都浮起来了,之前准备好的鸡蛋碎、青菜碎再放进去,淋入水淀粉勾芡,这样让汤汁浓稠一点,口感也能更理想。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅前记得再加点鲜菇粉调味,如果家里宝宝月龄比较大了,也可以稍微加点盐或者是其它调味料,搅一搅就能出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
这种山药小丸子口感是软软糯糯的,不像是糯米粉做出来的那么黏糊,孩子嚼起来也不费劲,入口即化。
-
最后一步
点击查看大图
汤底别看做的不复杂,味道鲜美清爽,这样营养丰富还很好喝的山药肉末小丸子,天气越冷越该多做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27
山药肉末小圆子的相关分类
山药肉末小圆子的相关推荐
-
清蒸鲈鱼
224335人看过 -
一岁以上宝宝辅食:番茄青菜瘦肉面
769149人看过 -
千丝万缕葱油花卷,教你葱花不变黄的小窍门#肉食者联盟#
679481人看过 -
蓝莓紫薯雪媚娘
264775人看过 -
海鲜番茄意面
2924204人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜炒蚕豆口蘑
793760人看过 -
干锅花菜
267905人看过 -
臊子面
141052人看过 -
枇杷膏
73532人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2882145人看过 -
香甜酥软山药饼 宝宝辅食食谱
3091598人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#泰式酸辣鸡爪,做法简单味道好
139173人看过