皮蛋瘦肉粥（超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥）
用电饭煲煮的粥省事又方便 ，特别是早上很想睡懒觉的时候，预约一下挺好的，家庭有炖锅的也可以做，我用天际小炖锅也做过非常不错。
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准备的食材，一家三口的，刚好每人一碗
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里脊肉切丝，用3克盐、料酒、淀粉、胡椒粉，橄榄油、腌制10分钟
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锅里水开，放姜片放肉丝，用筷子划散，肉颜色变白，没有血色，捞出用清水沥干干净
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肉丝捞出备用
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皮蛋切小粒，葱花切好，切皮蛋时可以刀用水蘸一下切切很方便的
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电饭煲前天晚上可以预约粥功能的，也可以早上起来先淘米用电饭煲煮
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我是前一天晚上预约粥功能，早上起来还有20分钟刚好放入肉丝，皮蛋粒继续煮5分钟，放入盐，放上葱花喜欢胡椒粉也可以放。
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步骤8/11
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这是用天际小炖锅的也很好，过程一样。
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偶尔吃一回皮蛋也没事
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手机里找个以前拍的照片，搭配缸豆饼、蔬菜沙拉、切点水果
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最后一步
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炖的很糯很香了
里脊肉丝一定要先腌好再焯水，不要把肉直接煮粥，焯水后的肉丝放粥里会更清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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