清炖土鸡的做法

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清炖土鸡

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食材清单加入采购清单

土鸡 1只

、

花椒适量

、

生姜一块

、

料酒适量

、

桂皮 1块

、

大蒜 3瓣

、

小葱 2根

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鸡洗净切块，用水冲洗一下，洗干净血水。
步骤2/3 点击查看大图
锅热下油，生姜花椒桂皮爆香。
最后一步点击查看大图
把鸡肉放入锅中翻炒，加入料酒、大蒜、香叶，放入适量的盐，继续翻炒。待肉翻炒变色后加入开水，没过鸡肉即可。后放入葱结，盖盖大火炖滚后，调至小火继续炖40分钟。

小贴士

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发布于 2023-10-25 · 湖南省

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