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板栗烧鸡翅的做法

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板栗烧鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 15个

、

板栗 400克

、

食盐 4克

、

食用油 10克

、

蚝油 10克

、

冰糖 10克

、

料酒 10克

、

姜片 15克

、

红烧酱油 15克

、

胡萝卜半根

、

香菇 5朵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅从中间剁开，凉水入锅，放入姜片、料酒煮开捞出备用；
步骤2/7 点击查看大图
热锅凉油放入冰糖炒出焦糖色，放入鸡翅上糖色；
步骤3/7 点击查看大图
炒至鸡翅表面微焦，调入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀；
步骤4/7 点击查看大图
放入胡萝卜块和香菇翻炒；
步骤5/7 点击查看大图
倒入泡香菇的水，大火烧开后改小火，盖上锅盖焖煮20分钟；
步骤6/7 点击查看大图
放入板栗（我用的是熟板栗，所以最后放）、调入盐，改大火开始收汁；待汤汁浓稠即可～
最后一步点击查看大图
来吧、吃饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23 · 山西省

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