板栗烧鸡
中医认为，栗子味甘，归脾胃经。现在正是吃板栗的季节。 板栗有活血止血，补肾强筋，健脾养胃的功效。 宝宝们赶紧做起来吧 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/10
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新鲜的板栗改十字花刀，开水煮10分钟。
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步骤2/10
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煮好的板栗过凉水，剥皮备用。
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步骤3/10
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鸡腿泡出血水，剔骨洗净备用。
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步骤4/10
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鸡腿切块，放料酒，胡椒粉腌制20分钟。
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步骤5/10
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配料，蒜片，葱花，八角香叶。不吃辣的可以不放辣椒。
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步骤6/10
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起锅烧油，放冰糖炒出汤色，全程中小火。
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步骤7/10
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倒入鸡腿炒至上糖色，在倒入大料翻炒至香味。
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步骤8/10
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放板栗，开始调味，依次放，生抽，老抽料酒，半碗开水，盖盖儿炖煮20分钟。
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步骤9/10
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汁儿收至粘稠，放少许盐，鸡精翻炒。
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最后一步
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出锅装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-26 · 陕西省
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