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秋天的第一顿大闸蟹！的做法

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秋天的第一顿大闸蟹！

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秋天的第一顿蟹，太好吃啦！清蒸把原始的食材本香体现的完完整整，蟹肉又嫩又鲜！小伙伴们快快去试试！参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹 4只

、

料酒 1勺

、

姜片 3片

、

蒜末 1个

、

生抽 1勺

、

陈醋 2勺

、

白糖半勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的大闸蟹4只，买回来清洗干净，用刷子全身刷一遍。（一般买大闸蟹的地方可以绑腿）
步骤2/6 点击查看大图
锅里放500毫升凉水，两勺料酒，两片姜，放上蒸笼。
步骤3/6 点击查看大图
蒸笼里把四只蟹摆好，放四片生姜在蟹肚上，开火准备蒸蟹。
步骤4/6 点击查看大图
盖上锅盖蒸蟹，大概蒸15分钟左右！
步骤5/6 点击查看大图
美味的大闸蟹就蒸好啦！出锅装盘
最后一步点击查看大图
大闸蟹先把腿剪掉，依次开盖，去蟹腮、蟹心脏、蟹胃、肛肠！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 四川

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