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黑椒牛柳 | 日食记

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姜叔的日食记

哪怕工作再忙的日子，我也会隔一段时间就定时回家吃我爸做的菜，并且，通常我在见到他之前，就能大约猜到今天他会做什么菜。 因为他是个对食物很传统的人。合适的节气，该吃的食材，该用的做法，他认定了就会做一辈子，习惯了就不会想改变。他也因此看不上外国的菜，比如他不愿去国外旅行，也有一分原因是头疼吃饭问题。 黑椒牛柳对他是个例外，这可能是国内接受度最高的一道西餐了，有时甚至觉得它是道中餐。嫩滑多汁的牛肉和芳香提鲜的黑胡椒，像一对相识多年的老友般配合默契。黑胡椒富有存在感，却不会喧宾夺主。 辛辣鲜香的肉汁配上白米饭，这样的滋味，谁都不会拒绝。
食材清单 加入采购清单
牛里脊 适量
、
洋葱 适量
、
黑胡椒 适量
、
青椒 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
耗油 适量
、
淀粉 适量
、
油 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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