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芝士芋泥巴斯克蛋糕入口即化

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芋泥: 芋头350紫薯粉3水47黄油11奶油58糖30溶化黄油11 蛋糕: 奶酪250糖65蛋2个奶油125低粉10柠檬汁8

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芋头350紫薯粉3水47溶化黄油11奶油58糖20-40，入搅拌机搅匀
步骤2/8 点击查看大图
奶香芋泥，这个配方换成南瓜红薯也很好吃
步骤3/8 点击查看大图
模具铺油纸倒入芋泥抹平
步骤4/8 点击查看大图
奶酪软化，加糖蛋奶油柠檬汁低筋面粉混匀，筛入模具，预热烤箱 220度烤25-30分钟
步骤5/8 点击查看大图
烤好是中间会晃动的状态冷藏一晚或冷冻2小时以上才能基本凝固（一定冷藏够时间才好吃糕体才能凝固
步骤6/8 点击查看大图
入口即化酸甜绵软人间值得！
步骤7/8 点击查看大图
切块或者直接挖吧
最后一步点击查看大图
芝士蛋糕还是挖着吃方便

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

在视频里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 天津市

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