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清炖羊蝎子的做法

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清炖羊蝎子

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食材清单加入采购清单

羊蝎子 1kg

、

盐适量

、

料酒一大勺

、

大葱一根

、

姜小半块

、

大蒜五瓣

、

白萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊蝎子泡血水后，凉水下锅加葱姜料酒，水烧开后撇去浮沫，盛出洗净备用
步骤2/4 点击查看大图
白萝卜切块备用
步骤3/4 点击查看大图
焯水后的羊蝎子冷水下锅，加入葱姜小葱花椒八角以及适量的盐，水烧开后转中火煮一小时
最后一步点击查看大图
加入白萝卜炖半小时开吃，蘸料我加的小米辣蒜末蒜苗碎香菜碎醋生抽耗油以及羊肉汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 浙江省

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