不用烤箱的大面包／馒头
-
步骤1/11
点击查看大图
打入鸡蛋，放入少许酵母和白糖，搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
少量多次加入面粉，快成型时加入适量油
-
步骤3/11
点击查看大图
因为是用鸡蛋和面，面比较粘手，粘手时就可以加入适量食用油
-
步骤4/11
点击查看大图
成型后接着揉，大概揉面十分钟，揉出面筋
-
步骤5/11
点击查看大图
盖上盖子，醒发两小时
-
步骤6/11
点击查看大图
醒发好的面像棉花糖一样软，揉出气泡
-
步骤7/11
点击查看大图
分成成小剂子，擀成牛舌状，卷起来
-
步骤8/11
点击查看大图
在碗上刷好食用油，盖上保鲜袋，醒发十分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
醒发好后，上面涂上鸡蛋黄液
-
步骤10/11
点击查看大图
套上可加热保鲜袋，蒸30分钟，套上保鲜袋是为了防止蒸汽进入
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，口感像面包！
蒸好后不要立即掀锅盖，要不然形状都塌陷回去了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-22 · 辽宁省
大面包的相关分类
大面包的相关推荐
-
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版
515172人看过 -
快手小面包（二仔的早餐）面包机+烤箱版
170311人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不用烤箱也能做香喷喷的红薯奶酪面包
149821人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5219628人看过 -
家庭版面包（无黄油、普通面粉，烤箱版）
105968人看过 -
#憋在家里吃什么#蒸春饼&烙春饼
998567人看过 -
蜂蜜脆底小面包(电饭煲和烤箱两个版本）
1411541人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2747892人看过 -
吐司面包
674628人看过 -
好吃的蒸面包（非烤箱）
183510人看过 -
拉丝小奶包，手撕面包。手揉烤箱版
103689人看过 -
不需要烤箱的冰山熔岩巧克力
264266人看过
