不需要烤箱的冰山熔岩巧克力
天气越来越冷,身体本能的就会对热量产生渴求,它轻而易举的打败了左右摇摆减肥的决心。好吧,忠于本能,偶尔放纵一次也无妨,吃完去走一万步! 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/11
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提前准备好巧克力和蛋黄。
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步骤2/11
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淡奶油里加入白砂糖,小火慢慢加热,搅拌到糖融化,一定要非常小火,注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。
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步骤3/11
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加入黑巧克力,继续加热搅拌到巧克力完全融化。
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步骤4/11
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分两次加入蛋黄,加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。
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步骤5/11
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搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽就可以啦。
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步骤6/11
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倒入提前垫好油纸的模具。
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步骤7/11
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用刮刀把表面轻轻挂平。
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步骤8/11
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放入冰箱冷藏2小时,冷藏,不是冷冻哦。
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步骤9/11
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两小时后取出。
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步骤10/11
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切小块,表面筛一层可可粉,当然不筛也可以。
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最后一步
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入口丝滑,瞬间化开的巧克力的味道在口腔里爆炸开来,不由自主的闭眼捧脸……这就是幸福的味道……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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