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虾酱嫩豆腐拌饭

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虫懒懒

滑溜溜的嫩豆腐 加上裹满虾酱的鸡蛋碎 咕嘟咕嘟炖上片刻 带着汤汁 拌在米饭上……每一口都是大大的满足…… 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 1块
、
虾酱 50克
、
鸡蛋 2个
、
香葱 1根
、
虾皮 1小把
、
生抽 1汤勺
、
老抽 1汤勺
、
白糖 1/2汤勺
、
小米椒 2个
、
杭椒 2个
、
白胡椒粉 2克
、
开水 1小碗
烹饪步骤
小贴士

虾皮和虾酱都有咸味 又加入了生抽 所以 不用放盐 也不用放鸡精等提鲜的调味料 这样才能最大程度的品尝到虾酱的鲜美滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 北京市

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