菊花酥|被美哭了的国潮糕点!不用烤箱也能做!
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下周一是我国传统的节日——重阳节,重阳又称菊花节,赏菊也就成了重阳节习俗的重要组成部分。 在魏晋时期有了赏菊、饮酒的习俗。唐朝时,重阳节才被定为正式节日。从此以后,宫廷、民间一起庆祝重阳节,并在节日期间进行各种各样的活动。到了明代,九月重阳,皇宫上下要一起吃花糕庆祝,皇帝要亲自到万岁山登高,以畅秋志。 菊花酥自然也成了节日纪念必不可少的一份美食,今天分享三食老师做的这款菊花酥,只要有点耐心,就能轻松搞定!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
浅色油皮所需材料
、
中筋面粉
150克
、
猪油
15克
、
糖
15克
、
水
20克
、
黄色色素
适量
、
浅色油酥所需材料
、
中筋面粉
95克
、
猪油
53克
、
南瓜粉
3克
、
深色油皮所需材料
、
中筋面粉
150克
、
猪油
15克
、
糖
15克
、
水
20克
、
橘色色素
适量
、
深色油酥所需材料
、
中筋面粉
90克
、
猪油
53克
、
南瓜粉
8克
、
内馅所需材料
、
成品豆沙
140克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
我们先做水油皮。在案板上依次倒入、中筋面粉150g、猪油15g、糖15g、水60g(加点黄色色素)。
-
步骤2/12
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给它搅和均匀成一个面团状,用保鲜膜包好放到冷藏待用。
-
步骤3/12
点击查看大图
现在我们来做酥油皮,案板上依次倒入中筋面粉95g、猪油53g、南瓜粉3g搅和均匀。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-10-21 · 广东省
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