家常蒜香红白豆腐的做法

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家常蒜香红白豆腐

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红白豆腐是一道传统的特色名吃！该菜汤鲜，两种豆腐滑嫩，红白交错，成品极美！主要原料：内酯豆腐一盒，鸭血一盒，佐料：大蒜香油淀粉、盐少许，汤鲜，豆腐滑嫩，红白交错，蒜香浓郁，色香味美！参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

内酯豆腐一盒

、

鸭血豆腐一盒

、

淀粉两勺

、

大蒜半头

、

盐三克

、

香油三克

、

水小半碗

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备鸭血一盒
步骤2/6 点击查看大图
内酯豆腐一盒
步骤3/6 点击查看大图
都切成均匀的小丁，做水，水开焯一分钟，盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
调一个蒜水汁：半头蒜末，盐淀粉香油水调匀备用
步骤5/6 点击查看大图
锅中不放油，开火把料汁倒入，然后加入红白豆腐，不要用铲子，晃锅，大概一分钟，撒上小葱花
最后一步点击查看大图
美味蒜香浓郁的红白豆腐做好了，滑滑嫩嫩，老少皆宜，拌米饭特别好吃！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

这道菜不用炝锅，这样做，蒜香浓郁，清淡美味，不失营养，炒制过程不要用铲子，始终晃锅，这样不粘锅，豆腐不碎！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-21 · 北京

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