宫保鸡丁~口感松脆的鸡丁外酥內嫩
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食材清单
加入采购清单
鸡胸肉
250克
、
手剥花生米
15克
、
鸡蛋
1个
、
葱段
1段
、
嫩姜
1块
、
蒜瓣
3瓣
、
干辣椒
10-15个
、
黄瓜
1/3根
、
料酒
1汤匙
、
淀粉
1茶匙
、
糖
1汤匙
、
盐
1茶匙
、
生抽
1汤匙
、
食用油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1. 将鸡胸肉洗净,切成小丁。加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀腌制15分钟。
-
步骤2/6
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2.将干辣椒剪成小段,去掉辣椒子,备用。3. 在碗中加入适量的糖、盐、生抽、鸡精和适量清水,调成宫保汁备用。
-
步骤3/6
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4. 锅中烧热适量的食用油,倒入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色,捞出备用。5.锅中保留少量底油,倒入葱姜蒜末、干辣椒炒香。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-10-20 · 辽宁省
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