鱼头豆腐汤
汤真鲜啊，一点都不输外面的饭店～
-
步骤1/7
点击查看大图
鱼头清理干净，倒上一勺料酒腌制
-
步骤2/7
点击查看大图
豆腐切成小块，切点姜片，葱结备用
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅凉油，开小火，鱼头下锅，先煎有皮的一面，时间煎长一点，煎出脆皮，再煎肉的那面，煎的时候慢慢转动锅，让鱼头的每个面都煎到，两面煎得焦黄
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一壶开水，等水开后加入两片姜、一小把葱、2g盐（调底味），开中火煮
-
步骤5/7
点击查看大图
煮五分钟之后加入切好的豆腐，这时汤已经有点变白了
-
步骤6/7
点击查看大图
盖上锅盖煮20分钟，把汤煮的奶白奶白的（注意看锅不要溢锅啦，要溢锅的话就开会儿锅盖，不要调火，一定要用中火煮，汤才会奶白～）
-
最后一步
点击查看大图
20分钟后，加入4g盐、适量白胡椒粉和鸡粉、来点葱花装饰一下就完成啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-18
鱼头豆腐汤的相关分类
鱼头豆腐汤的相关推荐
-
#山姆友约#红烧黑鱼
173241人看过 -
酸菜馅包子，自发面
225215人看过 -
鸡蛋灌饼
8727人看过 -
辣炒鸡胗
2802325人看过 -
酸菜炒猪肚
87891人看过 -
萝卜素丸子
25040人看过 -
艾草青团（一）紫薯芝士拉丝青团 附紫薯馅的做法
120190人看过 -
糖醋排骨
842346人看过 -
酸菜馅儿肉包子
271780人看过 -
排骨土豆烩酸菜
88211人看过 -
红糖枣糕
46500人看过 -
一鱼三吃第二篇【鱼头豆腐汤】
13152人看过
