酸菜馅包子,自发面
因为怀孕了,太久都没有传作品了。还有一个月就到预产期了,可是嘴还是很馋,一般都是老公做,面食只能自己动手了。
-
步骤1/9
点击查看大图
和面的时候没有照,照下发完的。酵母用温水化开,然后在倒入适量的水揉好面团就盖上盖子就可以了。我是前一天晚上和好的。第二天早上正好发好,现在北方温度不是很高所以不用担心发过头。
-
步骤2/9
点击查看大图
发好的面揉成光滑的面团,要多揉一会。揉过后放置15分钟,这样面会很软的
-
步骤3/9
点击查看大图
如图
-
步骤4/9
点击查看大图
这是拌好的馅儿。先把猪肉馅加少量水泄开,一定不能太多。然后加入烧热后晾凉的油,可以多放点,因为酸菜不会出水。而且酸菜馅儿的油少了不香。接着肉里依次加入五香粉酱油糖葱花姜末。搅拌好了再放酸菜搅拌好就可以了
-
步骤5/9
点击查看大图
包好的包子要放置20分钟。然后上锅蒸就可以了
-
步骤6/9
点击查看大图
纱布上要用凉水淋透有间隔得摆放,大火蒸,上气了蒸15-20分钟,看包子大小,在闷5分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
多余的面我蒸了两个馒头
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
如果没有纱布垫用菜叶也可以。我这是蒸的太多了。所以有一层放了菜叶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-08
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
酸菜馅包子
149653人看过 -
「酸菜馅包子」
26400人看过 -
自发粉•花卷
47294人看过 -
酸菜猪肉包子
326100人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条鸡蛋虾皮包子
554317人看过 -
自发粉馒头
575334人看过 -
馒头自发粉版奶香馒头、包子!
684798人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5043948人看过 -
酸菜馅包子
43685人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
224997人看过 -
#吃出健康,解决假胖#酸菜馅蒸饺
135831人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12066079人看过