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小白菜虾皮烩土豆

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今天和大家分享一款美味的东北农家菜——小白菜虾皮烩土豆的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，汤汁鲜美。老少皆宜！是一道佐酒下饭的好菜！特别推荐给有减脂需要的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜 2把

、

土豆 500克

、

虾皮 1把

、

葱 1段

、

姜 1片

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 3克

、

鸡精 1勺尖

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
土豆去皮洗净备用
步骤2/17 点击查看大图
小白菜择好洗净控水备用
步骤3/17 点击查看大图
小白菜切段备用
步骤4/17 点击查看大图
土豆切厚片呗
步骤5/17 点击查看大图
葱切葱花姜切丝，虾皮洗净备用
步骤6/17 点击查看大图
起锅不放油下入花椒，大料干焙一下
步骤7/17 点击查看大图
加入食用油炒出香味
步骤8/17 点击查看大图
下入虾皮爆香
步骤9/17 点击查看大图
放入葱姜，炒出香味
步骤10/17 点击查看大图
下入土豆片煸炒
步骤11/17 点击查看大图
加入料酒去腥
步骤12/17 点击查看大图
下入小白菜煸炒
步骤13/17 点击查看大图
加入生抽，蚝油煸炒
步骤14/17 点击查看大图
加入少半碗清水大火烧开
步骤15/17 点击查看大图
加入食盐，煮至土豆软烂
步骤16/17 点击查看大图
加入鸡精，翻拌均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，小白菜虾皮烩土豆完成。感谢收看！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

1.这道菜属于半汤菜，小白菜炒制后容易下汤，加水时要注意，不要加的太多。 2.不喜欢虾皮的宝子，可换成小海米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-16 · 辽宁省

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