酸豆角炒鸡胗
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脆脆嫩嫩的鸡胗片,有了酸豆角的加持,让人胃口大开,拌饭、拌面超美味。凉吃比热吃更具风味,是绝佳的佐粥小菜。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡胗
300克
、
酸豆角
250克
、
大蒜
30克
、
大葱
15克
、
姜
10克
、
干红辣椒
3个
、
料酒
10克
、
老抽
5克
、
油
30克
、
蚝油
15克
、
凉水
30克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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备料:鸡胗洗净,撕掉外面的脂肪和黏膜
-
步骤2/6
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酸豆角切小段;鸡胗切薄片,放料酒,老抽腌制10分钟;大蒜切粒,大葱切丝,姜切粒,干红辣椒切段
-
步骤3/6
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热锅,加入食用油,鸡胗片,大蒜粒,葱丝,姜粒,干辣椒,大火翻炒变色
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-10-16 · 北京市
换个做法
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