无油巧克力糯米蛋糕的做法

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无油巧克力糯米蛋糕

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外脆里软，口感松软香甜有嚼劲，用糯米粉做蛋糕太好吃了无油代糖，好吃不胖，很适合给家里长辈们做的一款健康小蛋糕，看看做法吧参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

糯米粉 70克

、

可可粉 10克

、

白糖 60克

、

鸡蛋 3个

、

纯牛奶 65毫升

、

玉米淀粉加蛋白中 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
三个鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋黄加纯牛奶拌匀
步骤2/14 点击查看大图
过筛加入可可粉低筋面粉搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
成细腻的可可糯米面糊备用
步骤4/14 点击查看大图
蛋清中加入糖，玉米淀粉帮助稳定蛋白，加几滴白醋去腥
步骤5/14 点击查看大图
打发至干性发泡的状态
步骤6/14 点击查看大图
去三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中拌匀，挤入纸杯8分满
步骤7/14 点击查看大图
烤箱预热150度烘烤45分钟
步骤8/14 点击查看大图
好吃的蛋糕就做好了
步骤9/14 点击查看大图
成品图
步骤10/14 点击查看大图
外脆里软，
步骤11/14 点击查看大图
无油代糖，好吃又健康
步骤12/14 点击查看大图
大家一定要试试这个做法，糯米粉蛋糕口感真不错
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-16

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