苦瓜炒肉的做法

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苦瓜炒肉

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苦瓜好多人不喜欢吃，我第一次吃也觉得难吃，后来不知道怎么就喜欢上啦哈哈

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

肉小块

、

葱姜蒜适量

、

小米辣 1个

、

生抽 1勺

、

老抽 0.5勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

食用油 1勺

、

盐 3克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜去瓤切成条
步骤2/8 点击查看大图
准备肉，肥瘦分开
步骤3/8 点击查看大图
瘦肉加点料酒生抽老抽淀粉抓拌均匀，最后加点油，腌一会
步骤4/8 点击查看大图
锅里不用放油，直接肥肉下锅，煸炒出油
步骤5/8 点击查看大图
加上葱姜蒜小米辣炒香
步骤6/8 点击查看大图
再把瘦肉放入炒变色
步骤7/8 点击查看大图
加入苦瓜，再加点盐鸡精翻炒
最后一步点击查看大图
出锅啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

不喜欢用肥瘦肉的，就直接用瘦肉，五花肉更好，直接煸炒出油炒就行，省事

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-13 · 浙江省

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