秋季温补美食/红烧牛仔骨
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秋天就要"润"着过,深秋来一碗滋润味蕾的红烧牛仔骨吧! 红烧牛仔骨色泽红亮,肉质软糯,入口鲜嫩,汤汁浓郁,香气四溢。足以唤醒深秋味蕾的温暖好味。 红烧牛仔骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。有助于增强体力和免疫力。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛仔骨
500克
、
胡萝卜
1根
、
洋葱
1个
、
土豆
1个
、
生姜
1块
、
茴香
2个
、
香菜
1棵
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
冰糖
20克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备好全部食材。
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步骤2/13
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处理干净所有食材,把牛仔骨放入冷水盆里浸泡出血水(去腥)后切块。
-
步骤3/13
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牛仔骨冷水入锅,开大火煮至沸腾,加入料酒,撇去浮沫,捞出沥干水分。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-10-10
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