有南瓜馅的南瓜包子的做法

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有南瓜馅的南瓜包子

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把南瓜泥做成馅，做成包子，满满的南瓜香必须好吃呀！跟着步骤动起来，好吃参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200g+150g

、

面粉 250g

、

酵母 2.5g

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先南瓜去皮切块蒸熟
步骤2/11 点击查看大图
取200克蒸熟的南瓜加入15克白糖20克黄油20克炼奶炒至不粘铲子即可，晾凉备用
步骤3/11 点击查看大图
250克面粉，2.5克酵母，蒸熟南瓜150克，10克白糖混匀和成表面光滑的面团，醒十分钟
步骤4/11 点击查看大图
把面团搓长分成小份
步骤5/11 点击查看大图
取一个面团压扁，用擀面杖稍微擀开即可
步骤6/11 点击查看大图
放入南瓜馅包起来
步骤7/11 点击查看大图
收口朝下收圆
步骤8/11 点击查看大图
放入蒸笼，室温发酵50分钟
步骤9/11 点击查看大图
发酵好的面团轻盈变大至一倍，热水蒸十分钟关火后五分钟再开盖
步骤10/11 点击查看大图
超级香的南瓜包子就做好喽！
最后一步点击查看大图
每一个都松软香甜！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.面团揉透至表面光滑 2.如果选用的南瓜比较粉或者比较水都要酌量增减，最好先倒入面粉再一点点的加入南瓜泥这样比较容易掌握用量 3.发酵要看面团的状态，温度湿度不同时间长短也不同 4.熟能生巧，这款包子有了内馅的加持口感升级了不少，推荐做起来！

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发布于 2023-10-08

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