减脂蔬菜汤~暖
最近家里蔬菜成灾,又不想烟熏火燎,受其他菜谱开悟,改了食材和配方,真是太好喝了,一整天喝这个汤都会感觉没有任何负担!天凉了,给自己做一碗暖汤,应该感觉很幸福吧!
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步骤1/8
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准备食材:洋葱、胡萝卜、芹菜、辣椒、西红柿和包菜
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步骤2/8
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砂锅预热,放入食用油和黄油,混合油做菜很香
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步骤3/8
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放入洋葱煸炒
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步骤4/8
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随后放入胡萝卜、芹菜和青辣椒,煸炒至菜软
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步骤5/8
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放入番茄,炒软后加入盐和黑胡椒
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步骤6/8
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蔬菜调好味道后,加入纯净水,我做的多,所以加水比较多,如果想吃浓稠一点的,可以加适量的水,因为需要熬制至少半个小时,番茄和蔬菜还会出汤的
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步骤7/8
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汤开以后,放入包菜丝,再度开锅后,转小火,盖盖子,炖半个小时,如果想吃软烂的就炖一个小时,我是炖了一个小时
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最后一步
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成品,汤非常鲜美,因为蔬菜里的甜都熬出来了,汤好喝,菜好吃,而且非常有营养,小孩子喝更好!天冷了,能喝上一碗暖汤,太幸福了!
这道汤喝着没有任何负担,因为虽然放了食用油和少许黄油,但也被这么多蔬菜所吸收了,熬出的汤也没有油乎乎的感觉。
可以多做出来一些,盛入小盒里冷冻上,想喝时拿出来不必解冻,直接用小锅热透即可,非常方便。
熬制时间,半个小时也可以,但是,我还是觉着一个小时的更清甜更好喝。
熬汤最好用砂锅,实在没有,用炒锅也可以哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-07
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