【四喜面筋】咸甜爽滑
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面筋是一种植物性蛋白质,始于清乾隆时代,性凉,味甘,有中和益气,解热,止烦渴的功效,加上丰富的配菜,米饭好搭档。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
油面筋
60g(12个)
、
冬笋
70g
、
虾仁
70g
、
香菇
15g
、
大蒜
10g
、
小葱
5g
、
食用油
20g
、
蚝油
10g
、
生抽
10g
、
老抽
5g
、
清水
180g
、
玉米淀粉
3g
、
清水(勾芡)
20g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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按照烹饪步骤先准备好以下食材:60g油面筋焯水备用;【调料汁】10g蚝油、10g生抽、5g老抽、180g清水混合均匀备用。
-
步骤2/7
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70g冬笋切片、70g虾仁、15g香菇切片;20g食用油、10g大蒜切片、5g小葱切葱花、10g清水加3g淀粉混合制成水淀粉备用。
-
步骤3/7
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锅中加入20g食用油,放入10g大蒜小火煸香,约半分钟。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-10-05
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