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香煎糍粑的做法

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香煎糍粑

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糯叽叽的糍粑和甜滋滋的糖酥花生碎相结合，是一种什么样的美味呢？香煎糍粑，赶快试试吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糍粑 5块

、

白芝麻 3勺

、

糖 3勺

、

鸡蛋 1个

、

花生 1小碗

烹饪步骤

步骤1/3
把糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生碾碎
步骤2/3
锅烧热，放入白芝麻和花生碎，小火炒出香味后，放入糖趁热拌匀，糖酥花生碎就做好了
最后一步
把切好的糍粑均匀裹一层蛋液，锅里放少许油，放入裹了蛋液的糍粑，小火慢煎，到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄，出锅时趁热撒上做好的糖酥花生碎即可

小贴士

①不爱吃甜的糖放少一点，总之放的糖的量按个人喜好口味来定，本食谱做的口味迎合大众口味。 ②花生稍微碾碎一点，若觉得皮影响口感，可以把花生米入锅（无油无水）炒一会儿，趁热剥去皮。 ③炒糖酥花生碎时锅一定要无油无水！ ④煎糍粑要小心被溅出的油滴烫伤哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-03 · 湖南省

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